这个成语，来历于庄子的《逍遥逛》，听说是厨房里的一份工做。和其他机构一样，分为几个部分，每个部分都有专人担任营业。担任洗的人特地洗，担任刀和做饭的人也是特地的。按照凡是的环境，他们只做本人的事。若是一个担水工拿起刀来切菜，或者一个刀工起头做饭，那就是越权。不只可能工做没做好，还会遭到。这是“越界”。
你再帮他做，他本人能做的，若是是别人的义务，帮帮别人干事本来就是一种美德，就不应当了。这是一种美德。成果，你会被冷笑。这个成语的意义是取代别人去做不是本人的义务的工作，只是指帮帮别人的坚苦。
现代人援用这个成语时，有时会截掉一半，只说“代人”或“代人”。这半个字和整个成语的本义纷歧样，“越俎代办”就是替别人干事。替代只是指为别人干事，并不克不及申明干事的程度和性质。两者的区别就正在这里。援用这个成语的时候要留意这一点。好比一个教员由于生病或者其他工作，要求另一个教员替他上课一两天，这种环境下能够用“代课”。但若是代课教员，除了替他代课，还私行改变讲授课程，改变功课质量，使学出产生迷惑，障碍进修进度，那就是“越权”。